牡蠣 年間200万個のご提供
牡蠣 年間50種類以上のご用意
真牡蠣
北海道 ☆厚岸 仙鳳趾 知内 サロマ湖
宮城 東松島 気仙沼 石巻 ☆女川 ☆志津川
岩手 広田湾 赤崎 ☆陸前高田 ☆山田
千葉 ☆富津
石川 七尾
三重 ☆的矢 浦村 答志島
兵庫 ☆坂越 ☆相生 ☆室津
岡山 日生 ☆北木島
広島 ★大崎上島 大黒神島 呉
香川 ☆小豆島
福岡 ☆糸島 ☆豊前海
佐賀☆太良町 ☆唐津
長崎 五島列島 ☆小長井
大分 杵築 ☆国東 中津
熊本 天草
アメリカ ワシントン州
オーストラリア ☆南オーストラリア州
ニュージーランド ☆カイパラハーバー
カナダ バンクーバーアイランド
岩牡蠣
宮城 ☆志津川
新潟 聖篭
千葉 銚子
三重 的矢
石川 七尾
大阪 大阪湾
京都 舞鶴
兵庫 ☆坂越
鳥取 境港
島根 隠岐諸島
福岡 ☆糸島
佐賀 太良町
長崎 五島列島
スミノエ牡蠣
佐賀 有明海
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三重 ☆的矢 浦村 答志島
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カナダ バンクーバーアイランド -
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佐賀 太良町
長崎 五島列島
スミノエ牡蠣
佐賀 有明海
concept
15:00-OPEN!
産地直送の牡蠣をご堪能ください。
土地・生産者・環境によって味わいが異なる、
産地直送の牡蠣がカウンターに並びます。
生産者の情熱が詰まった上質素材に合うソースやドリンクは、
栽培方法も重視して選びました。
厳選した、牡蠣×ソース×美酒のペアリングを、お楽しみいただけます。
MENU
course
ファストオイスターズ自慢の新鮮な牡蠣が食べ放題！様々な牡蠣に合うソースをご用意しておりますので色々お試しください。
FOOD
季節によって美味しい産地が変わるため、ご提供内容が変わります。最も牡蠣の旨さを味わえる「生牡蠣3種盛〜」がオススメ。
DRINK
美味しいワイン３原則に則り、伝統的な手法にこだわりながらも既成概念に縛られない、想像性豊かな生産者のワインを選びました。
- 2026年4月12日
実はこの五島列島の岩牡蠣”椿”は実はこの五島列島の岩牡蠣”椿”は 一粒ずつ穴を開けて吊るす とんでもない手間をかけて 育てられてるって知ってましたか？ 潮がぶつかる五島列島の海で ゆっくり、丁寧に育つから ✔︎ 栄養が均一に行き届く ✔︎ 身がパンパン […]
- 2026年4月1日
大学生たちの食べた時の反応が可愛すぎる大学生たちの食べた時の反応が可愛すぎる この岩牡蠣 何年でこのサイズになるか コメントで予想してみてください♡ 答えは来週のリールで発表します 牡蠣好きな人は絶対知ってほしい豆知識 これから発信していくので フォローして […]
- 2026年3月30日
日差しに春を感じる、穏やかな一日でしたね☀️日差しに春を感じる、穏やかな一日でしたね☀️ ただ、日が落ちるとまだまだ空気がひんやり。 年度末頑張ったご褒美にファストオイスターズで牡蠣とワインはいかがでしょうか？✨ 神楽坂で気取らず、カジュアルに牡蠣を楽しむならぜひ […]
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03-5228-2011