本格派オイスターバー
FAST OYSTERS
concept
旬ゆえの高品質をもっと身近に!
15:00-OPEN!
産地直送の牡蠣をご堪能ください。
土地・生産者・環境によって味わいが異なる、
産地直送の牡蠣がカウンターに並びます。
生産者の情熱が詰まった上質素材に合うソースやドリンクは、
栽培方法も重視して選びました。
厳選した、牡蠣×ソース×美酒のペアリングを、お楽しみいただけます。
MENU
course
ファストオイスターズ自慢の新鮮な牡蠣が食べ放題！様々な牡蠣に合うソースをご用意しておりますので色々お試しください。
FOOD
季節によって美味しい産地が変わるため、ご提供内容が変わります。季最も牡蠣の旨さを味わえる「生牡蠣3種盛〜」がオススメ。
DRINK
美味しいワイン３原則に則り、伝統的な手法にこだわりながらも既成概念に縛られない、想像性豊かな生産者のワインを選びました。
- 2025年8月13日
今回の牡蠣は北海道は仙鳳趾!!今回の牡蠣は北海道は仙鳳趾!! 初夏から夏にかけて例年、非常に実入りの良い産地です クリーミーかつ凛とした姿は正に夏の王子様 焼いても全く縮まず旨味爆発️
- 2025年6月30日
webサイトを新しく制作しました。webサイトを新しく制作しました。今後ともよろしくお願いいたします。
RESERVATION
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03-5228-2011