牡蠣 年間200万個のご提供
牡蠣 年間50種類以上のご用意

  • 真牡蠣

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  • 岩牡蠣

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  • スミノエ牡蠣

    佐賀 有明海

concept

15:00-OPEN!
産地直送の牡蠣をご堪能ください。

土地・生産者・環境によって味わいが異なる、
産地直送の牡蠣がカウンターに並びます。
生産者の情熱が詰まった上質素材に合うソースやドリンクは、
栽培方法も重視して選びました。
厳選した、牡蠣×ソース×美酒のペアリングを、お楽しみいただけます。

MENU

course

ファストオイスターズ自慢の新鮮な牡蠣が食べ放題!様々な牡蠣に合うソースをご用意しておりますので色々お試しください。

FOOD

季節によって美味しい産地が変わるため、ご提供内容が変わります。最も牡蠣の旨さを味わえる「生牡蠣3種盛〜」がオススメ。

DRINK

美味しいワイン3原則に則り、伝統的な手法にこだわりながらも既成概念に縛られない、想像性豊かな生産者のワインを選びました。

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2026年2月27日
神楽坂の路地裏から、こんにちは!FAST OYSTERSです

神楽坂の路地裏から、こんにちは!FAST OYSTERSです✨ 今日も全国の生産者さんから、ピッチピチの生牡蠣が届いています! ぷりっぷりでクリーミー、磯の香りがたまらない一粒… 「これ、本当に美味しい!」と、思わず笑顔 […]

2026年2月24日
神楽坂で「本当に旨い牡蠣」をカジュアルに

神楽坂で「本当に旨い牡蠣」をカジュアルに。✨ FAST OYSTERSでは、その時一番美味しい旬の牡蠣を全国から厳選して仕入れています。 「生牡蠣はハードルが高い…」と思っている方にこそ、ぜひこの鮮度を味わってほしい。 […]

2026年2月19日
こんにちは!

こんにちは! FAST OYSTERSです 今週末も元気に営業! まだまだ予約受け付けております! 予約↓ https://fastoysters-kagurazaka.com/

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