牡蠣 年間200万個のご提供
牡蠣 年間50種類以上ご用意
種類
真牡蠣
北海道 ☆厚岸 仙鳳趾 知内 サロマ湖
宮城 東松島 気仙沼 石巻 ☆女川 ☆志津川
岩手 広田湾 赤崎 ☆陸前高田 ☆山田
千葉 ☆富津
石川 七尾
三重 ☆的矢 浦村 答志島
兵庫 ☆坂越 ☆相生 ☆室津
岡山 日生 ☆北木島
広島 ★大崎上島 大黒神島 呉
香川 ☆小豆島
福岡 ☆糸島 ☆豊前海
佐賀☆太良町 ☆唐津
長崎 五島列島 ☆小長井
大分 杵築 ☆国東 中津
熊本 天草
アメリカ ワシントン州
オーストラリア ☆南オーストラリア州
ニュージーランド ☆カイパラハーバー
カナダ バンクーバーアイランド
岩牡蠣
宮城 ☆志津川
新潟 聖篭
千葉 銚子
三重 的矢
石川 七尾
大阪 大阪湾
京都 舞鶴
兵庫 ☆坂越
鳥取 境港
島根 隠岐諸島
福岡 ☆糸島
佐賀 太良町
長崎 五島列島
スミノエ牡蠣
佐賀 有明海
concept
15:00-OPEN!
産地直送の牡蠣をご堪能ください。
土地・生産者・環境によって味わいが異なる、
産地直送の牡蠣がカウンターに並びます。
生産者の情熱が詰まった上質素材に合うソースやドリンクは、
栽培方法も重視して選びました。
厳選した、牡蠣×ソース×美酒のペアリングを、お楽しみいただけます。
MENU
course
ファストオイスターズ自慢の新鮮な牡蠣が食べ放題！様々な牡蠣に合うソースをご用意しておりますので色々お試しください。
FOOD
季節によって美味しい産地が変わるため、ご提供内容が変わります。季最も牡蠣の旨さを味わえる「生牡蠣3種盛〜」がオススメ。
DRINK
美味しいワイン３原則に則り、伝統的な手法にこだわりながらも既成概念に縛られない、想像性豊かな生産者のワインを選びました。
- 2025年8月13日
今回の牡蠣は北海道は仙鳳趾!!今回の牡蠣は北海道は仙鳳趾!! 初夏から夏にかけて例年、非常に実入りの良い産地です クリーミーかつ凛とした姿は正に夏の王子様 焼いても全く縮まず旨味爆発️
- 2025年6月30日
webサイトを新しく制作しました。webサイトを新しく制作しました。今後ともよろしくお願いいたします。
RESERVATION
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03-5228-2011